Jedz grzyby, będziesz odporny na grypę

Wzmacniają system immunologiczny organizmu.

Naukowcy z Tufts University w Massachusetts badali wpływ pieczarek na układ odpornościowy człowieka. I okazało się, że ci którzy jedli grzyby łatwiej radzili sobie z wirusami i infekcjami.

Laboratoryjne badania wykazały, że grzyby uaktywniają system immunologiczny, pierwszą linię obrony przed infekcją - stwierdził dietetyk Glenn Cardwell.

Jak to się dzieje? Dzięki grzybom wzrasta w naszym organizmie liczba cząsteczek białkowych zwanych cytokinami. To one odpowiadają za pracę naszego układu odpornościowego.

Z innych badań, przeprowadzonych w Chinach, wynika, że jedzenie codziennie porcji grzybów zmniejsza ryzyko wystąpienia raka piersi nawet o dwie trzecie.