Jesz beztłuszczowe produkty? I tak przytyjesz

Zamienniki tłuszczu też szkodzą.

Popularne ostatnio substancje zastępujące tłuszcz wcale nie zmniejszają ryzyka wystąpienia otyłości. Tak twierdzą naukowcy z Uniwersytetu Purdue.

CHCESZ SCHUDNĄĆ? TAK SPALISZ TŁUSZCZ BEZ ĆWICZEŃ>>

Chodzi o substancje, które mają poprawiać smak potraw, ale nie dają nam dodatkowych kalorii. Jednym z takich zamienników jest olestra, której nasz organizm nie trawi i nie wchłania - informuje rmf.fm.

Naukowcy przeprowadzili eksperyment na szczurach i podawali im chipsy zawierające olestrę. Okazało się, że zwierzęta miały większy apetyt i szybciej przybierały na wadze niż te szczury, które karmione były chipsami smażonymi na naturalnym tłuszczu.

POPIJASZ BURGERA KAWĄ? ZOBACZ CO CI GROZI>>

Według badaczy olestra wprowadza organizm w błąd, zaburza jego normalne reakcje i zakłóca mechanizm sterujący apetytem.

Naukowcy z Purdue University przyznają, że reakcja organizmu człowieka może być nieco inna, niż u szczura, ale ogólne wnioski nie powinny się zmienić - czytamy na stronie rmf.fm

Tym bardziej, że ich wcześniejsze badania pokazały, że podobny efekt powodują zamienniki cukru, w tym sacharyna.