Jesz sushi? Przez ciebie wyginie gatunek
Zobacz, która ryba może tego nie przetrwać.
Tuńczyk to tuńczyk. Nie tylko dla przeciętnego zjadacza sushi, ale i dla wielu restauratorów. Kupują rybę w kawałkach, więc trudno im odróżnić jeden gatunek od drugiego. Na stól trafiają więc chronione ryby - informuje portal livescience.com.
Jedną z najczęściej wykorzystywanych do przyrządzania sushi ryb jest tuńczyk błękitopłetwy. Ten gatunek, ze względu na swoje wartości odżywcze był bardzo chętnie odławiany. Niestety, spowodowało to znaczny spadek jego populacji. Rybie tej grozi wyginięcie. To dlatego rozważa się całkowity zakaz handlu tuńczykiem błękitnopłetwym - decyzja ma zapaść w marcu.
Czy zakaz ten będzie przestrzegany? Zgodnie ze standardami Amerykańskiej Agencji ds. Żywności i Leków tuńczyk, to po prostu tuńczyk. Restauratorzy nie mają obowiązku oznaczania jaki konkretnie gatunek nam podają, więc tak naprawdę nie wiemy co jemy.
NIE WIESZ CO JESZ? SPRAWDŹ DNA>>
Z pomocą zagrożonemu gatunkowi mogą jednak przyjść przenośne urządzenia do badania DNA. Dzięki nim można dokładnie określić jaki gatunek ryby podano nam w sushi.
5.02
4.20
3.17
Dodaj komentarz
Komentarze (23)
głodomor 21.11.2009, 08:09
Odpowiedz Zgłoś naruszenie
Gość 21.11.2009, 08:50
Odpowiedz Zgłoś naruszenie
Gość 21.11.2009, 09:17
Odpowiedz Zgłoś naruszenie
Gość 21.11.2009, 10:02
Odpowiedz Zgłoś naruszenie
Gość 21.11.2009, 10:18
Odpowiedz Zgłoś naruszenie
Gość 21.11.2009, 10:24
Odpowiedz Zgłoś naruszenie
Gość 21.11.2009, 10:30
Odpowiedz Zgłoś naruszenie
Zoolog 21.11.2009, 10:32
Odpowiedz Zgłoś naruszenie
Gość 21.11.2009, 10:59
Odpowiedz Zgłoś naruszenie
Kamishi 21.11.2009, 11:06
Odpowiedz Zgłoś naruszenie
Kamishi 21.11.2009, 11:08
Odpowiedz Zgłoś naruszenie
Gość 21.11.2009, 13:49
Odpowiedz Zgłoś naruszenie
Gość 21.11.2009, 15:02
Odpowiedz Zgłoś naruszenie
Gość 21.11.2009, 15:20
Odpowiedz Zgłoś naruszenie
Gość 21.11.2009, 15:50
Odpowiedz Zgłoś naruszenie
Gość 21.11.2009, 16:22
Odpowiedz Zgłoś naruszenie
Gość 21.11.2009, 16:24
Odpowiedz Zgłoś naruszenie
Gość 21.11.2009, 17:03
Odpowiedz Zgłoś naruszenie
Gość 62 21.11.2009, 19:47
Odpowiedz Zgłoś naruszenie
Gość 21.11.2009, 21:06
Odpowiedz Zgłoś naruszenie
Koks 23.11.2009, 15:39
Odpowiedz Zgłoś naruszenie
Gość 09.05.2010, 21:20
Odpowiedz Zgłoś naruszenie
Gość 09.05.2010, 21:20
Odpowiedz Zgłoś naruszenie
Gość 09.05.2010, 21:20
Odpowiedz Zgłoś naruszenie
Gość 09.05.2010, 21:20
Odpowiedz Zgłoś naruszenie