Nadchodzi koniec piwa?

Wszystko przez zmiany klimatu.

Jeśli perspektywa zatopienia przez wody oceanu Malediwów nie jest wystarczającym argumentem, aby realnie zacząć walczyć z globalnym ociepleniem to może sprawi to wizja zakończenia produkcji jednego z najbardziej znanych piw świata. A taka groźba jest bardzo realna - alarmuje newscientist.com.

Klimatolog Martin Mozny z czeskiego Instytutu Hydrometeorologicznego ostrzega, że dramatycznie obniżyła się jakość delikatnej odmiany chmielu używanego do produkcji Pilsner Lager. Naukowcy twierdzą, że to wynik wzrostu temperatury na świecie.

SPRAWDŹ, JAK ZMIANY KLIMATU ZAGRAŻAJĄ FRANCUSKIM WINOM>>

Mozny po badaniach jakości szyszek chmielu zauważył, że zawartość substancji odpowiadających za charakterystyczną goryczkę piwa znacznie się zmniejszyła. Klimatolog porównywał próbki z chmielem uprawianym w Czechach od 1954 roku.

Nie tylko czeski chmiel jest zagrożony. Zmiany klimatu zagrażają także uprawom w Niemczech, na Słowacji i w innych krajach Europy - przestrzega Francesco Tubiello, specjalista do spraw rolnictwa Komisji Europejskiej.