Nie jesz mięsa? Nie możesz pić wina

Zobacz, czego się używa przy jego produkcji.

Czerwone lub białe wino pasuje nie tylko do mięs i ryb. Równie dobrze smakuje do potraw wegańskich i wegetariańskich. Problem w tym, że ci, którzy zrezygnowali z jedzenia mięsa i jego przetworów powinni unikać również wina, do którego produkcji... ich użyto - informuje portal salon.com.

CHCESZ BYĆ SZCZUPŁA? PIJ WINO>>

Mięso w winie? No, cóż. Może nie dosłownie, ale jednak jest. Produktów zwierzęcych używa się bowiem do klarowania wina.

UWAŻAJ! TO WINO JEST SKAŻONE>>

Po procesie fermentacji pozostaje w winie mętna zawiesina, to pozostałości białka z drożdży i garbników. Trzeba ja usunąć.

Używa sie do tego różnych substancji, między innymi kurzego białka oraz kazeiny (produkowanej z mleka). To, niestety, wyklucza jego spożywanie przez wegan.

Wegeteriania jednak również powinni unikać wina, bo do klarowania niektórych jego gatunków używa sie równiez żelatyny lub rybich pęcherzy...

Niektórzy producenci wina dodaja także do wina kroplę byczej krwi, by poprawić jego kolor, smak i moc.

Istnieją oczywiście alternatywne środki do klarowania wina, takie jak bentonit czy ziemia okrzemkowa, ale skąd pewność, że użyto ich do klarowania waszego ulubionego napitku?