Oto kawa przyszłości. Z orzechów

To alternatywa dla bezkofeinowego napoju.

Naukowcy znaleźli sposób na uzyskanie bezkofeinowego napoju, który dodatkowo dobrze pachnie i smakuje jak tradycyjna kawa. Uczeni z Uniwersytetu w York twierdzą, że można go uzyskać z odpowiednio uprażonych orzechów pistacji.

KOFEINA CHRONI PRZED RAKIEM. BĘDZIEMY JĄ WCIERAĆ>>

Ciekawe jest to, że do przyrządzenia takiej "kawy" najlepsze są orzechy pistacji terpentynowej, z której soków robi się właśnie terpentynę - donosi "The Telegraph".

Brytyjscy chemicy twierdzą jednak, że napój przygotowany z tej odmiany orzechów zapachem i smakiem najbardziej przypomina tradycyjną kawę. Przy okazji jest zdrowy i dużo tańszy. 

Bariści, którzy próbowali nowej bezkofeinowej kawy twierdzą, że nie jest to idealny substytut tradycyjnego czarnego napoju. Przyznają jednak, że orzechowy napój ma ładny zapach i oryginalny smak i z pewnością znalazłby swoich amatorów - informuje "The Telegraph".

PIJESZ DUŻO KAWY? JUŻ WIADOMO DLACZEGO>>

Z orzechów nie da się jednak przygotować espresso, ponieważ są one zbyt tłuste. Brytyjscy naukowcy zapowiedzieli, że będą teraz pracować nad wyeliminowaniem oleistych substancji z orzechów pistacji, tak aby kawo-podobny napój można było wprowadzić na rynek.