Po kotlecie możesz umrzeć
Jedzenie mięsa jest groźniejsze niż sądzisz.
Jedzenie mięsa wywołuje ciężkie reakcje alergiczne znacznie częściej niż sądzono do tej pory - uważają amerykańscy naukowcy.
Chodzi o anafilaksję, czyli reakcję alergiczną typu natychmiastowego. Najczęstsze są reakcje ze strony skóry, płuc, przewodu pokarmowego i układu krążenia. Ciężkość anafilaksji jest różna. Od średnio-ciężkiej pokrzywki czy obrzęku aż do wstrząsu anafilaktycznego, czyli głębokich zaburzeń: niewydolności krążenia i oddychania, co może prowadzić nawet do śmierci.
Badania wykazały, że przyczyną niewyjaśnionych ciężkich reakcji alergicznych mogą być znajdujące się w mięsie alfa-glukozy. Stają się niebezpieczne gdy wchodzą w reakcję z przeciwciałami klasy IgE, które odkryliśmy u 25 spośród 60 pacjentów, którzy skarżyli się na trudne do zdiagnozowania reakcje alergiczne - powiedział Scott Commins z University of Virginia.
Z CZEGO SKŁADA SIĘ PARÓWKA? LEPIEJ NIE PYTAJ >>
Przyjmuje się, że jeśli reakcja alergiczna nie występuje do dwóch godzin po posiłku, to nie jedzenie ją wywołało. W tym przypadku jednak jest inaczej.
Może się wydawać, że anafilaksja pojawia się znikąd, bo może wystąpić nawet 6 godzin po zjedzeniu mięsa - tłumaczy Scott Commins.
Podobną reakcję może wywołać spożycie nabiału.
-
http://uk.reuters.com/article/idUKTRE61R0MW20100228?rpc=401&feedType=RSS&feedName=healthNewsMolt&rpc=401&pageNumber=2&virtualBrandChannel=0
- http://uk.reuters.com/article/idUKTRE61R0MW20100228?rpc=401&feedType=RSS&feedName=healthNewsMolt&rpc=401&pageNumber=2&virtualBrandChannel=0 http://www.nationalpost.com/life/health/story.html?id=84bd4385-f797-4773-97d1-47c0a91a0032
- http://www.nationalpost.com/life/health/story.html?id=84bd4385-f797-4773-97d1-47c0a91a0032
5.45
4.37
3.48
Dodaj komentarz