Rewolucja! Jedzenie już nie będzie się psuć

Zawsze będzie świeże.

Warzywa, owoce, pieczywo i mięso pozostaną świeże, bo naukowcy odkryli naturalny czynnik niszczący bakterie gnilne - donosi news.com.au.

Naukowcy z uniwersytetu stanowego w Minnesocie odkryli bizynę. Substancja ta, wytwarzana przez bakterie, powstrzymuje gnicie żywności. Gdy obecna jest bizyna nie mnożą się ani bakterie E. coli, salmonelli czyli listerię.

BĘDZIE KIEŁBASA BEZ KAWAŁKA MIĘSA>>

To odkrycie może sprawić, że do sklepów trafią kanapki gotowe do spożycia przez rok od daty zrobienia - dodaje portal.

Dłużej będzie też można trzymać otwarte wino czy sałatkę. Według ekspertów nawet kilka lat. Produkty z bizyną mogłyby się pojawić już pod koniec przyszłego roku.

SKLEPY TYLKO DLA BIEDNYCH. KUPUJĄ ZA PUNKTY>>

Co istotne, zaznaczają naukowcy, bizyna nie ingeruje w smak czy pożywność. To nie jest chemia, tylko naturalny składnik - podkreśla news.com.au.

Bizyna w swojej budowie przypomina inny bakteriocyn, nizynę. Tę wytwarzają bakterie w procesie fermentacji kwasu mlekowego. Dzięki niej przetworzony ser może pozostawać sterylny przed dziesięciolecia.