Plan żywieniowy dla osób po usunięciu woreczka żółciowego

Cholecystektomia, czyli inaczej mówiąc usunięcie pęcherzyka żółciowego, to zabieg wykonywany stosunkowo często. Poniekąd wpływ ma na to nadwaga i otyłość. Nie od dzisiaj bowiem wiadomo, że nadprogramowe kilogramy mogą doprowadzić do przykrych konsekwencji zdrowotnych. W tym chociażby do rozwoju kamicy żółciowej. Zabieg jest ostatecznością. Trzeba jednak zdać sobie sprawę, że po jego wykonaniu trzeba będzie stosować się odpowiedniego planu żywieniowego, aby móc mówić o finalnym sukcesie.

O czym nie można zapomnieć?

Dieta po wycięciu woreczka żółciowego https://dietly.pl/blog/dieta-po-usunieciu-woreczka-zolciowego opiera się na pewnych zasadach. W żaden sposób nie można doprowadzić do ich złamania. W szczególności, że miało się tu do czynienia z zabiegiem inwazyjnym. Odpowiedni plan żywienia potrzebny jest po to, aby nie obciążać funkcjonowania układu trawiennego. Tylko dzięki temu będzie można cieszyć się dobrym zdrowiem i brakiem przykrych dolegliwości. Wśród głównych zasad po wycięciu woreczka żółciowego, należy wymienić:

  • eliminacja produktów i pokarmów ciężkostrawnych – do produktów jakie należy wyłączyć zalicza się: żółtka jajek, pełnotłuste przetwory mleczne a także tłuste mięsa;
  • brak dań, jakie w swoim składzie mogą posiadać tłuszcz podgrzany do bardzo wysokich temperatur;
  • pięć posiłków dziennie – lepiej zjadać pięć mniejszych posiłków niż jeść rzadziej, ale napychać się do granic możliwości;
  • łatwostrawne techniki przygotowania posiłków – w tym chociażby gotowanie na parze lub w wodzie, ewentualnie można zdecydować się na obróbkę termiczną w stopniowo zamykanym rękawie;
  • ograniczenie ilości błonnika pokarmowego – spotyka się go najczęściej w surowych warzywach, grubych kaszach, razowym pieczywie, rezygnacja z otrębów, pestek i nasion, roślin strączkowych;
  • dozwolone są tylko tłuszcze dobre – ale to i tak w niewielkich ilościach, czyli chociażby oliwa z oliwek, która będzie dodana do potraw na zimno.

Co można tak naprawdę jeść?

Chyba ta część będzie interesowała te wszystkie osoby, jakie nie mają woreczka żółciowego. Wśród zalecanych produktów spożywczych (oprócz dobrych tłuszczy wymienionych powyżej) można wymienić:

  • chude ryby – do najbardziej zalecanych ryb zalicza się dorsza, mintaja, sole, tilapię, leszcza,
  • nabiał w wersji chudej – w tym chociażby świeże mleko, jogurty, kefiry, maślanki, twarogi, serki twarogowe ,
  • produkty zbożowe – wymienić tutaj można płatki owsiane błyskawiczne, płatki kukurydziane, pszenne pieczywo, suchary, drobny makaron pszenny, ryż biały, drobne kasz,
  • owoce – pieczone jabłka ale pozbawione skóry, brzoskwinie, morele, banany, owoce jagodowe, można również pozwolić sobie na obróbkę owoców, tzn. na pieczenie, gotowanie, przecieranie, itd.,
  • warzywa – kabaczki, cukinia, pietruszka, patisony, pomidor bez skórki, szpinak, koperek, itd., należy jednak dopilnować, aby były one obrane ze skóry i przetworzone,
  • mięso w wersji chudej – dla przykładu można podać tutaj chudą wieprzowinę w niewielkich ilościach, mięso wołowe, drobiowe, cielęcinę.

Na podstawie takich składników można ułożyć dobry plan żywieniowy.

ZOSTAW ODPOWIEDŹ

Please enter your comment!
Please enter your name here